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식품(음식)22

마카다미아 효능 (마카다미아 맛, 칼로리, 부작용) 총정리 마카다미아는 견과류 중에서도 인기가 많은 편입니다. 특히나 하와이에서는 마카다미아 넛츠 농장이 많아서 현지인들이 즐겨먹는 간식이기도 합니다. 우리나라 사람들에게는 다소 생소하지만 외국인들에게 매우 인기 있는 식품입니다. 최근 들어 국내에서도 마카다미아 열풍이 불고 있는데요. 과연 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 마카다미아 맛은 어떨까요? 마카다미아 하면 떠오르는 이미지는 딱딱한 껍질 속에 들어있는 고소한 알맹이 일 텐데요. 실제로 먹어보면 땅콩과 비슷한 식감이지만 지방 함량이 높아 훨씬 고소하고 담백한 맛이 납니다. 하지만 너무 많이 먹으면 느끼해서 질릴 수도 있습니다. 마카다미아 효능! 4가지! 1. 혈액 순환 많은 불포화지방산을 가지고 있는 마카다미아는 콜레스테롤 조절과 혈액순환에 도움을 줍니다... 식품(음식) 2023. 7. 3.
용과 효능에 대해서 알려드리겠습니다. (용과 종류) 용과라는 과일 들어보셨나요? 용의 여의주 모습을 닮았다고 해서 이름 붙여진 이 과일은 선인장 열매입니다. 영어로는 Dragon fruit이라고 불리는데 우리나라에서는 제주도에서만 재배된다고 합니다. 열대과일이라 우리나라에서는 조금 비싼 가격의 과일입니다. 용과(dragon fruit) 맛과 종류 용과는 맛이 달고 상큼한 특징을 가지고 있습니다. 배와 키위와 비슷한 식감과 맛을 가지고 있습니다. 용과는 여러 가지 품종을 가지고 있습니다. 백육종, 적육종, 황색종이 있습니다. 백육종과 적육종 겉표면의 색은 같고 껍질을 벗겼을 때 과육의 색이 다릅니다. 제주도에서는 백육종과 적육종만 재배하고 있습니다. 용과(dragon fruit) 효능 건강한 영양소: 드래건 프룻은 마그네슘, 철분, 인, 칼슘 등의 무기질을.. 식품(음식) 2023. 7. 1.
장마철 식중독?? (과일, 채소에 의한 식중독) 여름철 하면 떠오르는 질병 중 하나인 식중독! 특히나 장마 기간엔 습도가 높아 세균 번식이 활발해져 더욱 주의해야 하는데요. 최근 5년간 발생한 식중독 환자 수 통계자료를 살펴보면 7월과 8월에 집중되어 있는 걸 알 수 있어요. 여름철 대표 과일인 수박 등 과채류 섭취 시 조심해야 한다는 점 알고 계셨나요? 식중독이란 무엇인가요? 식중독이란 식품섭취로 인해 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생했거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말해요. 쉽게 말하면 음식물 안에 들어있는 독성 물질들이 몸속에 들어와 생기는 병이죠. 원인균으로는 병원성 대장균, 살모넬라균, 장염비브리오균, 황색 포도상 구균 등이 있으며 이 균들을 예방하기 위해서는 개인위생관리 및 손 씻기 철저, 조리도구 소.. 식품(음식) 2023. 6. 29.
바나나 씻어 먹어야 하는 이유(바나나 농약, 올바르게 섭취 방법) 우리가 자주 먹는 과일 중 하나인 바나나! 바나나는 달콤한 맛과 풍부한 영양성분 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 과일입니다. 하지만 수입되는 바나나에서는 다량의 농약이 검출되어 논란이 되고 있습니다. 특히 아이들이 즐겨 먹는 간식이기 때문에 더욱 걱정이 되는데요. 그래서 오늘은 바나나를 안전하게 섭취하기 위한 방법에 대해 알아보겠습니다. 수입산 바나나 농약 실제 사례 실제로 과거 식품의약품안전체에서 유통 바나나 21건을 조사하였는데 당시 7건의 바나나의 농약이 기준치를 초과하여 압류하였다고 밝혔습니다. 이렇게 적발된 바나나에서 이프로디온이라는 농약이 0.18mg/kg이 검출되었었습니다. 수입산 바나나에만 농약이 많은 건가요? 농약은 수입산 뿐만 아니라 국내산에서도 검출되고 있습니다. 다만 수입산보다는 적.. 식품(음식) 2023. 6. 28.
토마토 설탕 뿌리면 안되는 이유(올바르게 먹는 방법) 토마토는 영양가가 높고 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 건강에 매우 좋은 식품입니다. 하지만, 올바르게 먹지 않으면 오히려 해로울 수 있습니다. 오늘은 토마토를 올바르게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 토마토에 있는 토마틴이라는 성분 구토와 복통 유발?? 토마틴을 먹을 시 구토와 복통을 유발할 수 있습니다. 토마토가 덜 익었을 경우에 토마틴이 많이 생성됩니다. 익은 후에도 남아있는 경우가 있습니다. 그렇기에 익지 않은 토마토(녹색 토마토)는 피하시고 익은 토마토에 경우에 먹었을 때 쓴맛이 난다면 섭취를 중단하셔야 합니다. 토마토에 설탕을 뿌려먹어도 되나요? 과학적으로 좋지 않습니다. 토마토에는 많은 비타민B가 있는데 설탕을 뿌리게 된다면 비타민B를 섭취하지 못하게 됩니다. 그렇기에 설탕보다는 소.. 식품(음식) 2023. 6. 27.

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