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식품(음식)22

동충하초 효능과 다양하게 먹는법! (만능 버섯 동충하초) 동충하초 동충하초는 대부분 곤충에 기생하여 숙주가 되는 곤충의 시체에 자실체를 낸다고 합니다. 겨울에는 곤충이었는데 여름에는 버섯으로 변한다는 뜻에서 이름이 지어졌습니다. 오늘은 이러한 동충하초 버섯의 효능과 먹는 법에 대해 알아보겠습니다! 동충하초 효능 이 버섯은 많은 효능을 가지고 있습니다. 1. 수족냉증 대표적인 효능으로는 수족냉증에 좋다고 알려져 있습니다. 발과 손에 땀이 많으신 분들께 도움이 될 수 있습니다. 2. 폐 기능 강화 기침과 가쁜 숨을 진정시키는 효과가 있습니다. 3. 면역력 향상 동충하초에는 에르 스테롤, 만니톨 등이 함유되어 있는데 이는 바이러스를 막아주는 역할을 합니다. 그렇기에 피로해소에 매우 좋습니다. 4. 항암 효과 현재 동충하초에 대해 여러 연구가 진행되고 있는데요. 여러.. 식품(음식) 2023. 7. 17.
장수과일 살구 효능에 대해 완벽히 정리! (역사, 효능, 칼로리, 구입 요령) 살구 살구는 여름이면 주황빛으로 익어가는데요. 새콤달콤한 살구는 영양도 매우 좋습니다! 살구 역사, 효능, 칼로리, 구입요령까지 완벽히 알아보겠습니다! 살구 역사 살구 재배의 역사는 약 5,000년 이상 되었습니다. 세계 3대 장수마을 중에 파키스탄 훈자라는 지역이 있습니다, 이곳 주민들의 주요한 영양소는 바로 살구입니다. 살구는 중앙아시아, 유럽, 남아메리카 대륙 등으로 전파되었고 현재는 미국 캘리포니아가 최대의 생산지입니다. 살구 효능 1. 장수 위에서 말씀드렸다시피 파키스탄 훈자라는 지역의 주민들은 100세까지 사는 등 장수하는 사람들이 많았는데요. 그래서 많은 학자들이 방문하여 조사하였습니다. 그 과정에서 주민들이 살구를 자주 섭취하는 것을 발견하였습니다. 2. 항암 효과 살구에는 베타카로틴이라는.. 식품(음식) 2023. 7. 12.
파바빈이란 무엇일까? (효능, 먹는법, 부작용 총정리) 파바빈이란? 파바빈은 우리나라에서 잠두라고 불리고 있습니다. 해외에서는 파바빈, 브로드빈, 볼슨빈 등으로 불리고 있습니다. 지중해 중서부 지역에서 매우 인기 있는 콩으로서 다양한 조리방법을 이용하여 먹고 있습니다. 파바빈의 생김새는 사진에서 보시다시피 크고 긴 연한 녹색 꼬투리 안에 자라는 콩입니다. + 잭과 콩나무라는 동화책을 많이 아실 텐데요. 여기서 나오는 콩나무가 바로 자이언트 파바빈입니다. 이제 본격적으로 아래에서 파바빈의 효능, 부작용, 먹는 법에 대하여 차례로 정리하겠습니다! 파바빈 효능 1988년 미국 연구소에서 파바빈에 함유된 콜린이 인체에 꼭 필요한 영양소라고 밝힌 적이 있습니다. 1. 혈당 조절 파바빈에 함유되어 있는 성분 중 아피게닌이라는 성분이 있는데 이는 당 분해 효소 활성을 낮.. 식품(음식) 2023. 7. 10.
삼계탕 끓이는 법 , 2023년 초복 (끓이는 시간, 닭백숙 재료) 2023년 7월 11일이 바로 초복인데요! 삼계탕을 드시면 위장기능이 떨어지고 기력이 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다. 이제 밑에 재료 준비부터 삼계탕 끓이는 법을 알려드리겠습니다! 삼계탕 재료 준비 삼계탕 1인분 기준 생닭 한 마리 찹쌀 한 컵 마늘 약 10개 밤 3개 인삼 녹두 반컵 대추 6개 인삼 이외에 추가하시고 싶은 것을 넣으셔도 되고 재료를 빼셔도 됩니다^^ 1. 닭 꼬리 쪽 기름기를 제거 후 목 쪽에서부터 가위로 살짝 잘라서 껍질 벗기기 2. 찹쌀 깨끗이 씻어서 물에 30분 정도 뿔리기 3. 닭 목 쪽 입구를 마늘과 밤으로 막은 후 인삼 넣고 뿔린 찹쌀 넣고 대추로 입구 막기 4. 닭다리 허벅지 살 쪽에 칼집을 낸 후 엇갈리게 넣어주면 준비 끝 삼계탕 끓이는법 이제 재료준비가 끝나셨다면 본.. 식품(음식) 2023. 7. 10.
카무트 효소, 카무트 쌀 효능 완벽 정리! (황금 쌀, 파는 곳) 카무트 효소란? 카무트란 호라산 밀이라고 불리는 황금빛 색을 가지고 있는 쌀입니다. 카무트 효소에는 대표적으로 3가지의 발효균이 있습니다. 첫 번째로 김치 속에 있는 유산균이 있고 두 번째로 메주에서 분리한 황국균, 청국장을 만드는 바실러스 균이 함유되어 있습니다. 이렇게 많은 유익균이 있어 건강에 아주 좋습니다. 이제 밑에서 카무트 쌀(효소)에는 무슨 효능이 있는지 알아보겠습니다! 카무트 효소(쌀) 효능 1. 다이어트 일반적인 쌀은 보통 탄수화물로만 이루어져 있어서 많은 양을 섭취 시 다이어트에 좋지 않습니다. 하지만 카무트 쌀에는 단백질이 함유되어 있어 다이어트에 많은 도움이 됩니다. 비만을 해결하기 위해서는 우선 쌀을 카무트 효소(쌀)로 바꾸어 보시는 것은 어떨까요? 2. 혈당 조절 카무트 쌀에는 .. 식품(음식) 2023. 7. 9.